• Самая большая тыква в мире – в Книге рекордов Гиннесса указана тыква из Японии весом более 300 кг.
  
• Считается, что тыква (по-японски «кабоча») поддерживает здоровье и выносливость.
  
• В Японии тыквы использовались в качестве фляг для сакэ.
  

Рецепт японского тыквенного печенья из мускатной тыквы!

40 г мускатной тыквы

30 г тростникового сахара

50 г растительного масла

110 г рисовой муки

Щепотка соли

1) Разрежьте мускатную тыкву пополам и запекайте в духовке при температуре 170°C 40–50 минут, чтобы подчеркнуть сладкий вкус.

2) Разомните тыкву и смешайте с сахаром, растительным маслом и солью.

3) Добавьте рисовую муку и хорошо перемешайте резиновой лопаткой.

4) Нарежьте на кусочки толщиной 3–4 мм и выпекайте при температуре 170°C 18 минут.